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2023-12-05 09:08:32
磨頭的工作原理
磨粉部分系用帶有斜度的牙齒的兩磨輥把糧食卷入逐漸縮小的磨口產(chǎn)生擠壓,又因兩個(gè)磨輥的轉(zhuǎn)速快慢不一樣,而產(chǎn)生磨削力使糧食破碎成粉,破碎成粉的糧食流入篩理部分-圓羅。
圓羅的工作原理
被旋轉(zhuǎn)地風(fēng)扇攪拌拋出使篩絹流入出面口,渣送至后面出渣口。再進(jìn)行加工,這樣依次循環(huán),可達(dá)到任意所需出粉率。
面粉機(jī)可以按不同的要求分為不同類別。主要有一下幾種分法。
大中小型石磨面粉機(jī):大中小型設(shè)備與大中小型、大中小型區(qū)別非常大,因?yàn)榇笾行⌒褪ブ睆椒浅4蟆⒄嫉孛娣e大、配置較高、產(chǎn)量也相對(duì)提高了,大中小型石磨面粉機(jī)有一個(gè)顯著的特點(diǎn),就是機(jī)械設(shè)備、石磨緊密聯(lián)系運(yùn)用,產(chǎn)量一小時(shí)做到2000斤,此設(shè)備為高配大中小型石磨面粉機(jī)設(shè)備,生產(chǎn)加工步驟比大中小型、大中小型石磨設(shè)備多了一個(gè)機(jī)械設(shè)備磨破碎基本概念,小麥趕來消以后先進(jìn)行去石后,大伙兒進(jìn)到機(jī)械設(shè)備磨中進(jìn)行初破,然后進(jìn)到石磨中進(jìn)行研磨,因而,產(chǎn)量提高!
磨粉設(shè)備在運(yùn)作全過程中,零件表面的凸凹一部分互相嵌合體磨擦面粉加工成套設(shè)備,磨落下的金屬材料碎渣,又做為耐磨材料,再次參加磨擦,更加快了零件相互配合表面的磨損。因而,磨合時(shí)間內(nèi)非常容易導(dǎo)致零部件的磨損,磨損速度更快。這時(shí)候,假如過載工作,則很有可能造成零部件的毀壞,造成初期常見故障。
產(chǎn)生松脫新生產(chǎn)加工安裝的零部件,存有著幾何圖形樣子和相互配合規(guī)格的誤差,在應(yīng)用前期,因?yàn)槭艿綋p傷、震動(dòng)等交替變化負(fù)載,石磨面粉機(jī)及其遇熱、形變等要素的危害,再加磨損過快等緣故,非常容易使原先擰緊的零部件造成松脫。
石磨面粉機(jī)的面粉揉面時(shí),喝水多而且面和洽后醒發(fā)的時(shí)刻短,無論拉、扯、搓,鮮面條都能堅(jiān)持不懈柔韌性且持續(xù),鮮面條或面塊煮開后,口味柔韌性且勁道。用石碾子面粉制成的各種各樣面點(diǎn),麥香氣濃厚,口感好,有嚼頭。
三、從顏色層面看,由于石磨面粉機(jī)面粉中帶有許多的胡羅卜素和膳食纖維素,因此石碾子面粉呈的乳白色且微泛淡黃色。
由起立輸送,進(jìn)入皮磨上的剎克龍卸料器內(nèi),通過閉風(fēng)器進(jìn)入皮磨,繼續(xù)進(jìn)行研磨。研磨后的物料,仍有圓篩提粉,面粉進(jìn)入?yún)R集管內(nèi),篩上物(麥芯、麩皮)再進(jìn)入第三皮磨上的卸料器內(nèi)...依次通過第五皮磨,五皮磨上的篩上物,通過管道由起立提升至后一道圓篩,經(jīng)篩理,其篩上物就是麩皮,由起立提升卸料后,即可進(jìn)行麩打包。刷麩機(jī)所提出的面粉,仍進(jìn)入?yún)R集管,匯集管所收集的面粉,由氣流輸送到面粉卸料器內(nèi),通過閉風(fēng)器進(jìn)行打包。
目前小型面粉機(jī)加工設(shè)備不在是以前反復(fù)人工上料的小型單機(jī),而是逐步走向成套機(jī)組設(shè)備,這種小型面粉加工設(shè)備在生產(chǎn)工藝較傳統(tǒng)單機(jī)先進(jìn),而且生產(chǎn)生產(chǎn)效益與產(chǎn)品質(zhì)量得以迅速提高,成為、鄉(xiāng)鎮(zhèn)面粉加工作坊理想制粉設(shè)備。其相關(guān)制粉工藝流程介紹如下:
小型面粉機(jī)加工設(shè)備制粉工藝流程清理階段:面粉機(jī)械成套設(shè)備皆由清理與磨粉兩大部分組成。小麥經(jīng)糧倉接料器、卸料器和閉風(fēng)器進(jìn)入清理篩篩選、去石去雜成為凈糧。進(jìn)入螺旋攪拌器。
加水?dāng)嚢?、清洗,除去小麥表層灰塵及微生物,然后進(jìn)入潤麥倉儲(chǔ)存 12~24 小時(shí),使麥皮水分和韌性增加,減少破碎,使麥粒研磨時(shí)呈片狀,不易混入面粉中,可提高面粉白度和等級(jí)。
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