現(xiàn)代面粉機（皮芯分離面粉機）是在加工小麥時，研磨過的皮芯混合物通過圓篩的過濾分離將皮與芯分開，然后再將皮和芯分開進行研磨面粉機械設(shè)備。這樣磨出得面粉比較白。

面粉機磨輥的安裝

1)安裝前將磨輥及其軸承座、蓋、軸承清洗干凈。

2)將裝入油封條的軸承壓蓋，分別裝入快慢輥兩端。

3)用工具將軸承鑲?cè)胼佪S兩端軸承徑處，并涂潤滑油。

  3.如果發(fā)現(xiàn)有金屬塊進入機內(nèi)，應(yīng)立即停機取出，否則會損壞鏟刀，梅花吊架等。加料應(yīng)均勻，防止風(fēng)道被堵死；

      4.風(fēng)量調(diào)節(jié)：位于風(fēng)機進氣管上的風(fēng)量控制閥，一般開到較大位置，可根據(jù)細(xì)度、產(chǎn)量要求適當(dāng)調(diào)節(jié)。位于風(fēng)機出口排塵管上的調(diào)節(jié)閥，調(diào)到進料口處無粉塵噴出即可。值得注意的是，風(fēng)量過小，主機下方的風(fēng)道內(nèi)易沉淀物料。

      5.冬季操作盡量不要在室外進行面粉加工成套設(shè)備，適當(dāng)?shù)臏囟饶芗哟蠊ぷ餍剩?/p>

四、凈麥處理小麥在水分調(diào)節(jié)后至一皮磨正中間的清洗整個過程稱作凈麥處理。它是為了更好地能夠更好地確保入磨凈麥質(zhì)量，提高產(chǎn)品純度，對小麥進一步清洗的整個過程。凈麥處理重要采用打、篩、刷(均結(jié)合風(fēng)選機)等機械設(shè)備。打麥可采用立式花鐵篩打麥機適當(dāng)重打。刷麥能進一步對麥粒表面進行清洗，降低灰分。為保證帶磁沉渣提取的，在小麥入磨前的一道選礦設(shè)備應(yīng)取用永磁滾筒。

石磨面粉機機器設(shè)備轉(zhuǎn)速比低，加工出的面粉營養(yǎng)成分保存詳細(xì)，沒有一切防腐劑，在嘴中咬合勁道、不粘牙、口味佳。麥子根據(jù)石磨碾磨之后含有有蛋白、糖分、、鈣鐵鉀等多種類型礦物，為人正直的脾、胃、擁有非常好的維護保養(yǎng)功效。

石磨面粉機加工自然環(huán)境不和機械設(shè)備磨一樣，其加工自然環(huán)境比較整潔，干凈整潔，全套機器設(shè)備有非常好的參觀考察實際效果，能夠生產(chǎn)制造顧客看得清摸的著石磨面。

石磨面粉機產(chǎn)生漏水狀況因為零件的松脫、震動和設(shè)備遇熱的危害，設(shè)備的突面及其三通接頭等處，會出現(xiàn)漏水狀況;一部分鍛造、生產(chǎn)加工等缺點，在安裝調(diào)節(jié)時無法發(fā)覺，但因為工作全過程中的震動、沖擊性功效，這類缺點就被曝露出去，主要表現(xiàn)為滲油。因而，磨合時間非常容易出現(xiàn)漏水狀況。

磨損速度更快因為新磨粉設(shè)備零部件加工、安裝和調(diào)節(jié)等要素的危害，其磨擦表面不光滑，相互配合面觸碰總面積較小，表面的承受壓力情況不勻。

目前小型面粉機加工設(shè)備不在是以前反復(fù)人工上料的小型單機，而是逐步走向成套機組設(shè)備，這種小型面粉加工設(shè)備在生產(chǎn)工藝較傳統(tǒng)單機先進，而且生產(chǎn)生產(chǎn)效益與產(chǎn)品質(zhì)量得以迅速提高，成為、鄉(xiāng)鎮(zhèn)面粉加工作坊理想制粉設(shè)備。其相關(guān)制粉工藝流程介紹如下：

小型面粉機加工設(shè)備制粉工藝流程清理階段：面粉機械成套設(shè)備皆由清理與磨粉兩大部分組成。小麥經(jīng)糧倉接料器、卸料器和閉風(fēng)器進入清理篩篩選、去石去雜成為凈糧。進入螺旋攪拌器。

加水?dāng)嚢?、清洗，除去小麥表層灰塵及微生物，然后進入潤麥倉儲存 12～24 小時，使麥皮水分和韌性增加，減少破碎，使麥粒研磨時呈片狀，不易混入面粉中，可提高面粉白度和等級。